Сврха квалификације: Припрема, декорисање и сервирање топлих, хладних и сувих посластица
Стручне компетенције:

• Организовање сопственог рада и радног места
• Пријем, обрада, паковање и складиштење намирница и готових посластица
• Припрема топлих, хладних и сувих посластица
• Пријем и издавање поруџбине
• Вођење евиденција

Циљеви стручног образовања

Циљ стручног образовања за образовни профил посластичар је оспособљавање ученика за припрему, декорисање и сервирање топлих, хладних и сувих посластица.

Неопходност сталног прилагођавања променљивим захтевима тржишта рада, потреба континуираног образовања, стручног усавршавања, развоја каријере, унапређење могућности запослења, усмерава ученике да се оспособљавају за:

• примену теоријских знања у практичном контексту;
• ефикасан рад у тиму;
• преузимање одговорности за властито континуирано учење и напредовање у послу и каријери;
• благовремено реаговање на промене у радној средини;
• препознавање пословних могућности у радној средини и ширем социјалном окружењу;
• примену сигурносних и здравствених мера у процесу рада;
• примену мера заштите животне средине у складу са концептом одрживог развоја;
• употребу информатичке технологије у прикупљању, организовању и коришћењу информација у раду и свакодневном животу.